Tutti, durante la nostra infanzia, abbiamo cantato l’importanza del regno vegetale per le nostre vite: “…per fare tutto ci vuole un fiore..”. Il famoso stornello non si allontana molto dalla verità: vero è che non tutte le piante producono fiori, ma lo è pure il fatto che senza le piante noi non potremmo esistere. Le piante producono per noi l’ossigeno, fissano l’energia solare, permettendoci di sfruttarla attraverso l’alimentazione nostra o degli animali di cui ci cibiamo o ci sfamano direttamente e depurano l’ambiente dalle sostanze inquinanti. Basti pensare che il pane, alimento principe di ogni civiltà, è un prodotto vegetale.